フルーツが豊富な時期はフレッシュフルーツティーでいつもと違う気分を味わいませんか。甘いピーチと紅茶の相性は抜群。
フレッシュフルーツならではの風味と紅茶のマリアージュが最高です。
FRESH PEACH TEA
フレッシュピーチティー
桃が美味しいこの季節、紅茶とのマリアージュをお楽しみください。
カットした桃をポットにいれて、フルーツと相性の良い
「セイロンティー」
を注ぎ
少し蒸らすと「フレッシュピーチティー」のできあがり。
桃の風味が引き出され、ほんのりと甘みも感じられる
フレッシュならではの繊細な味わいです。
時にはお好みでスパイスを加えください。
つくりかた (3cup分)
1.桃1/2に対して「セイロンティー」3cup分を用意します。
(1CUP : 200cc、茶葉2gが目安です。)
2.カットした桃をポットにいれ、用意した紅茶を注ぎ3分〜5分程蒸らします。
3.蒸らし終わったら、カップに注ぎます。
※桃の量はお好みで調整してください。
スイーツ感覚で桃を頂きながらお茶を楽しんで、
いつもより少し贅沢気分のティータイム♪
もうひとつのおすすめ「桃のティーコンポート」。
コンポート用の紅茶は
「フレーバーガーデン・イングリッシュローズ」
もおすすめです。
ローズの香りがほんのり加わって大人な味わいに。
桃が浸る程度の紅茶(セイロンティーorイングリッシュローズティー)に、
お好みのシロップを少量加えて煮詰めます。
そのままはもちろん、アイスクリームやヨーグルトを添えてお召し上がりください。
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